Контролем калорійності споживаних продуктів зараз захоплюються багато хто. У деяких людей це стає маніакальною звичкою, причому «суворість» самообмеження далеко не завжди передбачає розуміння біологічного сенсу процесів споживання і витрати енергії. Надмірна захопленість спробами «з"їсти якнайменше» у поєднанні з безграмотним підходом до схуднення нерідко приносить відчутну шкоду здоров"ю. Постараємося розібратися в тому, що таке калорійність їжі, що споживається, і як ми можемо її контролювати.
Енергетичний баланс організму
Наш організм - це система, що постійно витрачає енергію. Всупереч поширеній помилці, енергетичні запаси «спалюються» людським тілом при всіх життєвих процесах (а не тільки при фізичних навантаженнях). Поповнити ці запаси ми можемо лише одним способом: споживаючи їжу. Їжа складається з трьох основних груп речовин: білків, жирів та вуглеводів. З білків ми отримуємо молекули амінокислот, "будівельний матеріал" для оновлення клітин; жири відіграють важливу роль у клітинному обміні; а вуглеводи є основними джерелами енергії. Усі вони проходять складний процес розщеплення, у результаті організм отримує енергію для життєдіяльності. Калорія – це лише одиниця виміру енергії. Це означає, що вираз «у 100 г продукту міститься 1000 калорій» треба розуміти так: при споживанні 100 грамів цього продукту, організм отримає 1000 калорій, які зможе використовувати або відкласти на чорний день.
Виходить, що самі калорії нами не вороги, і не друзі - це просто спосіб підрахувати енергетичну цінність їжі. А питання корисної кількості їжі, у свою чергу, упирається у співвідношення споживаних і витрачених калорій. Тому є тільки низькокалорійну їжу не тільки марно, але і небезпечно. У «недогодованого» організму просто не буде сил на виконання життєво важливих функцій. У отриманні невеликої кількості «зайвих» калорій немає нічого страшного: треба тільки збалансувати спожиту енергію додатковими навантаженнями. Якщо навантаження виявляться недостатніми, організм зробить «накопичення» невитрачених речовин у вигляді жиру.
Визначаємо оптимальну кількість калорій на добу
Методик підрахунку «нормативів» калорійності існує безліч. Наприклад, на нашому сайті ви можете знайти персонального тренера по бодібілдингу, ціна послуг якого буде цілком доступною: він зможе розрахувати калорійність кожного прийому їжі, необхідного вам для нарощування певної м"язової маси. Цей метод найточніший і ефективніший: він враховує всі ваші особливості, включаючи кількість фізичного навантаження, стан здоров"я, звички і т.д.
Є й простіші методики. Розглянемо одну з них. Якщо вага чоловіка помножити на 24, ми отримаємо кількість калорій, необхідних його організму для існування у стані спокою протягом доби. Щоб з"ясувати, скільки калорій споживається при помірній фізичній активності, треба збільшити отриману кількість ще на 20-30%. Для підрахунку добових «витрат» жіночого організму застосовується понижувальний коефіцієнт 0,9. Ця формула не дуже точна, але загальне уявлення про те, скільки калорій нешкідливе для людини, вона дає.
Людям, які хочуть мати хорошу фігуру і міцне здоров"я, слід займатися не судорожним підрахунком кожної з"їденої крихти і кожної спожитої калорії, а спортом, чергуючи активний відпочинок з оптимальними фізичними навантаженнями. Наш персональний тренер з бодібілдингу (Київ) зможе розробити персональну програму харчування та спортивних тренувань, виходячи з вашої ваги, способу життя та стану здоров"я. Звернувшись до наших професіоналів, Винадовго збережіть активність, привабливість та життєвий тонус.
